Il glicerolo, noto anche come glicerolo, è un composto organico con la formula chimica C3H8O3. Si tratta di un liquido viscoso trasparente incolore e inodore in grado di assorbire l'umidità dall'aria, nonché solfuro di idrogeno, cianuro di idrogeno e anidride solforosa. È miscibile con acqua, alcoli, ammine e fenoli in qualsiasi proporzione, ed insolubile in benzene, cloroformio, tetracloruro di carbonio, disolfuro di carbonio, etere di petrolio e olio. Principalmente utilizzati come materie prime chimiche organiche, possono essere utilizzati anche come reagenti analitici e lassativi lubrificanti.
Nome: Glicerolo Alias: 1,2, 3-glicerolo, glicerolo Formula chimica: C3H8O3
Peso molecolare: 92.094 Numero di accesso CAS: 56-81-5 Numero di entrata EINECS: 200-289-5
Punto di fusione: 17.4 ºC Punto di ebollizione:290 ºC Solubile in acqua: Qualsiasi proporzione miscibile
Densità: 1.297 g/cm³ Aspetto: Liquido viscoso incolore inodore trasparente flash
Punto:177 ºC(OC) Applicazione: Utilizzata per la sintesi di liquidi e organici fissi per gascromatografia, etc Security
Descrizione :S24/25; S26; S39 simbolo di pericolo :F Descrizione del pericolo :R11; R20/21/22; R36
Uso industriale
1, utilizzato per la produzione di nitroglicerina, resina alchidica e resina epossidica.
In medicina, viene usato per preparare vari preparati, solventi, igroassorbenti, antigelo e dolcificanti, nonché unguento esterno o supposta.
3, nell'industria di rivestimento per la preparazione di varie resine alchidiche, resine poliestere, glicidiletere e resine epossidiche.
4, nell'industria tessile e della stampa per la produzione di lubrificanti, igroscopici, agente di trattamento anti-rughe del tessuto, diffusore e penetrante.
5, nell'industria alimentare utilizzata come dolcificante, agente igroscopico di tabacco e solvente.
6, nella fabbricazione della carta, nella cosmesi, nella pelle, nella fotografia, la stampa, la lavorazione dei metalli, i materiali elettrici, la gomma e altri settori hanno un'ampia gamma di impieghi.
7, ed utilizzato come carburante per automobili e aerei e antigelo per il campo petrolifero.
8, la glicerina può essere usata come plastificante per la nuova industria ceramica.
Uso quotidiano
La migliore qualità di glicerolo commestibile è il glicerolo biorefinito, che è un glicerolo poliolo, contenente zuccheri riduttori come glicerolo e glucosio in aggiunta al glicerolo. Oltre alle funzioni idratanti e idratanti, ha anche effetti speciali come alta attività, antiossidante e alcolizzante.
Ogni grammo di glicerina, completamente ossidata, produce 4 kilocalorie e viene assorbita senza alterare i livelli di zucchero nel sangue o di insulina. La glicerina è un dolcificante e un agente idratante comunemente usato nell'industria di lavorazione alimentare, principalmente trovato in prodotti alimentari sportivi e sostituti lattiero-caseari.
Applicazione in succo di frutta, aceto di frutta e altre bevande
I frutti di diversa qualità contengono diversi livelli di tannino, fonte di sapore amaro e astringente nei frutti.
Funzione: Decomporre rapidamente l'odore amaro e astringente nel succo di frutta, nell'aceto di frutta, migliorare il sapore e la fragranza spessi del succo stesso, aspetto luminoso, sapore dolce e acido.
Somma aggiunta: 0.8%~1%
L'applicazione dell'industria del vino da frutta
Il vino preparato o preparato con frutta o altri frutti freschi e secchi, ma con metodi di produzione diversi, si chiama vino di frutta (rosso secco, bianco secco), il vino di frutta ha tannino, il tannino è fonte di sapore amaro e astringente.
Funzione: Decomporre il tannino nel vino di frutta, migliorare la qualità del vino, il gusto, rimuovere il sapore amaro e astringente.
Aggiunta: 1%
L'uso di carne a scatti, salsiccia e salumi
Conserve, carne a scatti, uso di salsiccia:
Nella lavorazione e produzione diluire la glicerina vegetale raffinata con vino a grani puri superiore a 50 gradi, spruzzare uniformemente sulla carne o tagliare la carne, impastare o mescolare accuratamente.
Funzione: Bloccare l'acqua, idratare, ottenere l'effetto di aumento del peso, prolungare la durata di conservazione.
Somma aggiunta: 1.2%~1.5%
L'uso di conserve di frutta industria
La frutta conservata in lavorazione, a causa di problemi di stoccaggio, rende il prodotto facile da perdere acqua, secco duro, la frutta contiene anche tannino.
Funzione: Acqua di bloccaggio, idratare, inibire tannino eteroplasia, ottenere la protezione del colore, conservazione, aumento del peso, prolungamento della durata a magazzino.
Somma aggiunta: 0.8%~1%
Stoccaggio:
Sigillare e conservare in un luogo asciutto.