L'esametafosfato di sodio è un composto inorganico con una formula chimica di (NaP03)6. Si tratta di una polvere cristallina bianca facilmente solubile in acqua ma insolubile in solventi organici. Viene utilizzato principalmente come miglioratore di qualità, regolatore del pH e ione metallico nell'industria alimentare. Agenti chelanti, leganti e agenti di carica.
1. Principalmente utilizzato nelle industrie alimentari e industriali. Tra queste, le applicazioni dell'industria alimentare sono principalmente:
Grado alimentare
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Elemento di prova
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Specifiche
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Risultato
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Aspetto
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Vetro trasparente incolore o granulo
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Superato
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Fosfato generale (P205) %
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>=68.0
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68.3
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Fosfato inattivo (P205) %
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<=7.5
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6.4
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Percentuale insolubile in acqua
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<=0.06
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0.02
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Come%
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<=0.0003
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<0.0003
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Metalli pesanti come (Pb) %
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<=0.001
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<0.001
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Fluoruro(F)
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<=0.03
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<0.003
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Solfato (SO4)
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<=50 ppm
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<50 ppm
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Fe %
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<=0.05
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<0.05
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Valore PH
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5.8-6.5
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6.3
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Elemento di prova
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Specifiche
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Risultato
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Aspetto
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Polvere bianca
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Polvere bianca
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Fosfato generale (P205) %
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≥68.0
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68.2
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Fosfato inattivo (P205) %
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≤7.5
|
7.5
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Percentuale insolubile in acqua
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≤0.1
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0.01
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Come%
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≤0.01
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0.005
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Metalli pesanti come (Pb) %
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5.8-7.3
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6.7
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Fluoruro(F)
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≤0.002
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0.001
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Solfato (SO4)
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≥90
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95
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Fe %
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10-16
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12.1
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Valore PH
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/
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