| Nome do produto: | L-Carnosine |
| CAS: | 305-84-0 |
| MF: | C9H14N4O3 |
| MW: | 226.23 |
| EINECS: | 206-169-9 |
| Ponto de fusão | 253 ° C (dez.) (aceso.) |
| alfa | 20.9 º (c 1.5, H2O) |
| Ponto de ebulição | 367.84 ° C (estimativa aproximada) |
| densidade | 1.2673 (estimativa aproximada) |
| pressão de vapor | 0Pa a 25ºC |
| índice refractivo | 21 ° C (2, H2O) |
| temp. de armazenamento | - 20 ° C |
| solubilidade | DMSO (muito ligeiramente), água (ligeiramente) |
| pka | 2.62 (a 25ºC) |
| formulário | cristalino |
| cor | Branco |
| Odor | a 100.00%?. inodoro |
| Solubilidade à água | quase transparência |
| Merck | 14,1850 |
| BRN | 87671 |