Walnut e amêndoa, cajueiro, avelã e chamado a mundialmente famosa "quatro grandes frutos secos". Pode um alimento cru, alimentos fritos, também pode premir bolos e doces, não só gostos bonito, e muito alto valor nutritivo, conhecida como a "viva o filho", "longevidade fruto". Ilustres efeito cerebral e rico valor nutricional, tem de mais e mais pessoas estão altamente.
Pó de madeira de nogueira contêm 15,4% de proteína e gordura 40% ~ 63%, e conter carboidratos 10%, ainda contêm cálcio, fósforo, ferro, zinco, caroteno lactoflavin e vitamina A, B, C, E ... Meadows walnutmeat gosto de gordura não só a nutrição é rico, têm o seu próprio efeito curativo . " Gases de enchimento de sangue de elevação, ressecamento, eliminando a flegma: devido a temperatura, de uma forma, pulmão runchang, tratar vazio frio tosse asmática, cintura dor pesada, coração lamenta as cólicas, disenteria sanguínea no intestino delgado vento" aguardar para o efeito.
Pó de madeira de nogueira é uma excelente fonte de antioxidantes e minerais de manganês,
Cobre, fósforo e magnésio. As nozes são uma boa fonte de proteínas, fibras dietéticas, o aminoácido arginina, Omega-3 ácidos gordos e alfa- ácido linolênico (ALA). As nozes são únicos porque eles são ricos em n-6 (linoleate) e n-3 (linolenate) Ácidos gordos polinsaturados.