Extrato de mirtilo vs Blueberry em pó: Os verdadeiros benefícios para a saúde
A concentração média e conteúdo nutricional em Mirtilos
Mirtilos são bem conhecidos pelas suas densas teor de nutrientes.
Todas as formas de mirtilo, quer como um todo o mirtilo frutas, sucos e extractos de concentrado, ou em pó, têm alguns benefícios para a saúde.
No entanto, as diferentes fontes de mirtilos diferem no seu valor nutricional, o que afecta a actividade do superfood.
Os extractos de mirtilo vêm de concentrado de sumo de mirtilo e são vendidos sob a forma de comprimidos ou cápsulas.
O mirtilo pó, por outro lado, vem do liofilizado mirtilos que são então finamente triturados para fazer um pó.
Estes suplementos alimentares podem ser colhidas e transformadas a partir do mirtilo selvagens ou cultivadas mirtilos.
Cultivado mirtilos são maiores e mais doce e apresentam maior teor de água em comparação à caça selvagem mirtilos. No entanto, eles têm um menor valor nutritivo.
De acordo com a
investigação
, Frutas orgânicas tais como Nordic wild mirtilos (mirtilos) contêm significativamente mais nutrientes do que as variedades cultivadas. Por exemplo, eles têm muito mais elevados de importante phytochemicals antioxidantes como antocianina.
| O ponto | Especificação |
| Informações gerais | |
| Produtos Nome | Extrato de mirtilo |
| Nome botânico | Vaccinium uliginosum Linn. |
| Peca utilizada | Frutas |
| Controlo físico | |
| Aparência | Pureple pó VERMELHO |
| Identificação | Em conformidade com a norma |
| O odor e sabor | Característica |
| Perda por secagem | ≤5,0% |
| Ash | ≤5,0% |
| Tamanho de partículas | NLT 95% passar com Malha 80 |
| Controle Químico | |
| Relação de extração | 4:1,10:1 |
| Composiça ̃o | Antocianos |
| Total de metais pesados | ≤10.0ppm |
| Derivação(Pb) | ≤3.0PPM |
| Arsénio(as) | ≤2.0PPM |
| Cádmio (CD) | ≤1.0PPM |
| O mercúrio (Hg) | ≤0.1PPM |
| Resíduos de solventes | <5000ppm |
| Resíduos de pesticidas | Satisfazer as normas USP/EP |
| Os PAH | <50ppb |
| BAP | <10ppb |
| As aflatoxinas | <10ppb |
| Controle microbiano | |
| O total de germes | ≤100.000cfu/g |
| As leveduras e bolores | ≤1000ufc/g |
| E.coli | Negativo |
| Salmonella | Negativo |
| Stapaureus | Negativo |
| Acondicionamento e armazenamento | |
| A embalagem | Na embalagem de papel tambores e duplo grau alimentício saco de PE no interior. 25Kg/Tambor |
| Para bagagem | Armazene em um recipiente fechado longe da umidade e luz solar directa, temperatura da sala. |
| Vida de prateleira | 2 anos se selados e armazenado adequadamente. |